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May 29, 2023

el michelin

Después de visitar Bros' en Lecce, Italia, un bloguero lo llamó "el peor"

Después de visitar Bros' en Lecce, Italia, un bloguero lo llamó "el peor" restaurante con estrellas Michelin. Ahora, el equipo del restaurante está convirtiendo uno de los platos que comparó con "una película de terror de Europa del Este" en un token no fungible (NFT).

Geraldine DeRuiter de The Everywhereist compartió fotos de su experiencia de varios platos, declarando explícitamente en la publicación del 8 de diciembre que no iba a llamarlo "cena" debido a las porciones pequeñas. Su foto del limpiador de paladar cítrico, llamado "Let's Make Out", según The New York Times, se volvió viral.

"Otro plato, una espuma de cítricos, se sirvió en un molde de yeso de la boca del chef", escribió. "En ausencia de utensilios, nos dijeron que lamiéramos la boca del chef en una escena que estoy bastante seguro que fue robada de una película de terror de Europa del Este".

La gente en Twitter quedó horrorizada por el plato y el hecho de que a los comensales no se les dieron utensilios, sino que se les pidió que comieran directamente del recipiente.

"La idea es amor al primer bocado en lugar de amor a primera vista", dijo el chef, Floriano Pellegrino, al Times en una entrevista publicada el jueves.

Los representantes del restaurante no respondieron de inmediato a la solicitud de comentarios de Insider.

El equipo de The Bros comenzó a vender el molde en su sitio web por € 58,00, o alrededor de $ 65,74, y The Times informó que continuaron vendiendo, respaldando al fabricante. La publicación también informó que Pellegrino y su novia y jefa de cocina Isabella Potì lo convertirán en un NFT llamado "Let's Make Out". La idea provino de dos estadounidenses que hicieron una pasantía en el restaurante en el equipo de marketing, según The Times.

Pellegrino le dijo a la publicación que es "una gran oportunidad" y que la reseña de DeRuiter "solo nos dio publicidad".

Cuando Insider la contactó, DeRuiter dijo que piensa que "sería muy amable de parte de Floriano donar todas las ganancias que recibe (si las recibe) de su boca espumosa NFT a organizaciones benéficas que ayudan a alimentar a los hambrientos".

Su reacción inicial, sin embargo, fue un poco más descarada. Hizo referencia a la refutación de Pellegrino a su publicación y los siguientes comentarios negativos que provinieron de personas en los medios de comunicación sobre alimentos.

En el documento de tres páginas, titulado "Declaración del chef Floriano Pellegrino" y publicado en su totalidad por Today.com, el chef compara la cocina con el arte y optó por ilustrar su comparación utilizando el concepto de que existen diversas interpretaciones de lo que "un hombre a caballo" parece.

Entonces, en respuesta a la noticia de que Pellegrino está incursionando en el mundo del arte digital con el NFT, DeRuiter nos dibujó una imagen de un hombre a caballo: