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May 21, 2023

Hongo en un tubo de ensayo, primer paso para curar el 'carbón de maíz'

9 de junio de 2022 por

9 de junio de 2022

por la Universidad de Columbia Británica

Los investigadores han imitado la composición de una planta de maíz en el laboratorio para investigar la "obscenidad del maíz", abriendo la puerta para encontrar una cura para la enfermedad. Su estudio aparece en Science.

Ustilago maydis o "carbón de maíz" es un hongo que se presenta como tumores similares al hollín en las mazorcas de maíz y solo puede existir en un huésped. Le cuesta a la industria agrícola de los Estados Unidos $ 1 mil millones anuales al interrumpir la producción de semillas de maíz.

También es considerado un manjar en México. Conocido como "huitlacoche", es apreciado por su rico sabor ahumado y se ha servido en platillos desde la época de los aztecas.

Por primera vez, los investigadores replicaron el entorno de la planta en el laboratorio para estudiar el hongo y sus características. En este entorno preciso y controlado, pueden investigar los factores que afectan la virulencia y la reproducción, e identificar objetivos prometedores para el desarrollo futuro de fungicidas.

Investigar el carbón del maíz podría ayudar a proporcionar pistas no solo sobre su cura, sino también sobre la cura de hongos similares que afectan cultivos básicos, dice el investigador de la UBC y autor principal, el Dr. Matthias Kretschmer, quien planea probar el crecimiento humeante la próxima vez que esté en México.

Más información: Matthias Kretschmer et al, Los ácidos orgánicos y la glucosa priman la biotrofia fúngica en etapa tardía en el maíz, Science (2022). DOI: 10.1126/ciencia.abo2401

Información del diario:Ciencia

Proporcionado por la Universidad de Columbia Británica